2022.09.16
news
日曜日の八百屋オープン1周年☆
昨年9月に始めた日曜日の1坪八百屋がお陰様で9月18日にめでたく1周年を迎えます☆支えていただいた皆様に心より感謝します!
これといった勝算があったわけでもなく、「新鮮な農産物が買える場所」を作りたい…そんな想いだけで始めた八百屋でした。最初のお客さんの爆買いで早々に欠品したり、朝から雨が降ってお客さんがゼロだったり、天候不順で予定の品目が揃わなかったり、この1年色んな体験をさせてもらいました。
冷蔵庫という便利なものを持たないため、当日の早朝に畑を走り回って集荷して、その日のうちに売り切るスタイルにして、新鮮な状態のままお客さんに届ける、生産者の仕事や農業の素晴らしさを伝える、それだけを意識して続けてきました。
「早くて・安くて・大量に」という時勢に例外なく農業も飲み込まれていますが、「値打ちがあって食べ頃で美味しい!」これからはそういう食の時代です。
この八百屋に並んだ農産物はどこより新鮮、この八百屋に行けば生産者の情報が訊ける、この八百屋で買えば農業の応援につながる、これからもそんな八百屋であり続けます。
まだまだ至らない点があり課題が多いですが引き続き応援の程よろしくお願い致します!