突然ですが来週から八百屋を始めます。地元の農産物にとても理解があるイタリアン料理店の一角をお借りします。キャッチフレーズは「意・食・自由」です。

　皆さんは毎日自分が食べている料理でその食材を食べて元気になっていますか？空腹を満たすためだけに食べていませんか？これから始める１坪八百屋では前向きに仕事をする生産者が育てたとにかく新鮮で食べ頃になった野菜を、食べれば1週間が元気に過ごせる果物を、体だけでなく心も元気になる食材を、できるだけ毎週お届けします。

　並ぶのはどこにでもある野菜や果物だけど、なかなか手に入らないものをお届けします。最近ずっと低迷している青果市況は、離れすぎたつくる人とたべる人の距離これが一番の原因だと感じています。食材が育った背景や畑の風景も伝えて、つくる人もたべる人もつなぐ人もお互いの存在に気づいて、支え合い続けられるつながり作りに努めます。みんなで同じ食材を食べている喜びを毎日の食卓で感じて欲しい、週一だけでも八百屋をやってみよう…そんな自分の頼りないつぶやきに「任せて。やるなら準備してあげる」と快く背中を押してくれた生産者さん達には本当に感謝しかありません。

　普段忙しくてなかなか会えない人も、まだお会いしたことがない人も、この機会にぜひ遊びに来てください。ゆっくり農業と食の話をしましょう。会えるのを楽しみにしています！ひとりでも多くの人を元気にしたい、小さな空間にたくさんの想いを込めて。

お店の場所⇒高松市藤塚町三丁目5-19（Knocking Kitchen内）　開店時間⇒10:00～15:00（無くなり次第終了）

　並ぶ品目はなるべく事前にお知らせします。例えば「おまかせ1,000円セット」などご希望やご予算に応じてご予約や発送も承ります。お店には駐車場がありませんので、できるだけ近隣コインＰをご利用ください。「車で来たよ！宣言」で少し割引します。歩きの方も堂々と宣言してぜひ割引を受けてください！笑

つくる人、つなぐ人、たべる人みんなが幸せになれる食卓を

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